Melnā sāls Kala Namak 120g. Kala Namak satur mazāk nātrija hlorīda kā galda sāls, jo bagāts ar citām minerālvielām. Piemēram, krāsu piešķir dzelzs, bet bet aromātu - sērs. Kala Namak satur 3-5 reizes vairāk kālija un kalcija nekā ierastais galda sāls. Īpaši piemērots vegānu un veģetāriešu virtuvē, jo ļauj imitēt olu garšu. Piemērots dažādās majonēzei līdzīgās mērcēs, aukstajās zupās, nātru, skābeņu zupās , rasola tipa salātos un daudz kur citur. Šīs īpašības dēļ, arī cilvēki, kuriem ir alerģija uz olām, var uzturā baudīt iecienīto garšu. Izcelsmes valsts: Pakistāna.